中国是国际玉米第二大出产国，但使用玉米胚芽榨油起步却较晚，出产始于1978年。而玉米油在欧美国家，却早已风行，多年前就现已把它作为上等食用油脂。中国开展到现在，可以出产玉米油的厂家约20余家，产值飞速开展。据了解，目前国内玉米胚芽油的出产值为近50万吨，商场上出售的小包装食用油仅10万吨左右。玉米油是以新式健康油的形象呈现，定将会推动中国油脂业走向另一个高潮，引领健康花费时髦，正变成大众家庭“第二瓶油”。

玉米油油种的呈现，引起了社会各界人士的广泛关注，一起有很多商业人士都纷繁把投资眼光投向了玉米油。据闻名的营销策划专家路长全介绍，目前中国玉米油的很多品牌都没有进行专业性的玉米胚芽油出产，基本上是在国内经过收购玉米油或委托代加工的方式来满意调和油的出产和出售。而西王玉米胚芽油等少量品牌，则一向坚持全流程收集加工制作。

曩昔，玉米油这一健康油在中国商场上的认知程度较低，因此直接影响到大家对玉米油的花费。相反，在欧美发达国家都有玉米油的有关专项科研机构，专门从事研讨和提高玉米油的科技含量。但近几年来，跟着大家的花费认识和行为由单项挑选转向多项挑选，玉米胚芽油正逐渐遭到广阔花费者认可和青睐，目前中国玉米油商场交易额现已突破了100多个亿。

本年上半年，中国出口玉米油5.5万吨，增加1.2倍，占同期中国食用植物油出口总量的44.4%，以弱小的优势超过豆油变成中国食用植物油出口最大种类。

玉米油，在西方发达国家，已变成家庭花费的干流油种，中国作为国际第二大黄金玉米出产国，其用处首要是食用和饲料。与此一起，中国目前已变成国际上最大的油料作物进口国，每年从美国、巴西等国家进口大量豆油和菜油。内需才是中国玉米油开展的首要商场，针对这种现状有关部门现已开端调整农业产业结构，在全国玉米主产区全力推广高油玉米大面积种植。据专家猜测，到2010年，中国城乡对玉米油的需要将到达人均10公斤，到那时仅此一项就需要玉米1400万吨，这将对中国农业开展具有首要意义。

据国家粮食局科学研讨院高级工程师陆晖、杨万生和中国农业大学食品科学与养分工程学院鲁战会教授介绍，目前中国玉米油原料首要来自本乡，不存在富含转基因成分，富含转基因油料的大部分是国内商场上多见的大豆油。从安全视点来说，玉米油更具安全性，中国政府和社会各界已高度重视玉米油产业革命的开展，这么不仅可以增加国内油的自给率，防止长期依靠外来生物补偿的不安全危险，保护社会民生健康与安稳，进一步促进了农业经济的开展。